High Protein Cheesecake

  • 500g Skyr oder Joghurt
  • 2 Eier
  • 1 Pkg Frischkäse (200g Philadelphia)
  • 25g Vanillepuddingpulver
  • Prise Salz

Zubereitung: Vanillepuddingpulver in kaltem Wasser auflösen. Alle anderen Zutaten miteinander vermengen und Puddingpulvergemisch einrühren. Die Masse in eine Silikonform gießen. Den Cheesecake anfangs bei 200c für ca 15-20′ backen, dann mit Alufolie abdecken und für weitere 45′ bei 130c weiter backen. Den Kuchen mindestens 6h kühl stellen, am besten einen Tag lang. Ganz WICHTIG für den Taste!!!!